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欣和持续创新,获世界食品科技大会「主席特别奖」

欣和持续创新,获世界食品科技大会「主席特别奖」

行业活动
2014 年 8 月 17-21 日,在定期两年一次的世界食品科技大会上,烟台欣和企业凭借卓越的酿造工艺和优越的产品品质荣获「主席特别奖」。据悉,第十七届世界食品科技大会在加拿大蒙特利尔举办,本次会议主题为「共享科研成果,创新创造价值」,意在强调科技创新中科研成果商业化成功动作的重要性,会上对在食品领域中做出杰出贡献的全球企业和代表颁发了奖项。中华财经网、中国新闻网、青年时报、新闻晨报均对欣和本次获的奖项进行报道。 开辟行业新高度—— 在这样一个世界顶尖食品科技大会上传来了中国代表团的「好声音」——烟台欣和企业单独荣获中国首个含金量仅次于「IUFoST终身成就奖」的「主席特别奖」,以此来表彰欣和在安全和健康食品领域中所做出的创新成就。这不仅彰显了欣和在产品创新及健康性上的综合实力,也为中国的食品企业在世界的舞台上树立了新风。其实,欣和并不是第一次站在这么高的领奖台上,早在 2012 年第十六届世界食品科技大会上欣和六月香原酿酱就取得了「IUFoST食品工业大奖」的殊荣,摘得行业内的首金。成就并非一夜之间就能取得的,20 多年的时间里一直坚持用心酿健康生活的理念,用心为消费者提供健康美味,靠着这样坚定的信念,欣和始终鞭策自己,不断创新,为消费者提供更健康美味的产品。 创造行业新品质—— 「这样的工艺、这样的产品,欧洲准备用五年的时间去研究,许多科研机构和企业用大量的资金去研究,而欣和却没有向国家要一分钱就默默做到了!」中国食品科技学会孟素荷理事长在遵循自然原酿酱油品鉴会上,感慨地表达了对遵循自然原酿酱油的钟爱之情。据悉以「纯自然发酵,每 100mL 富含 12.5g 植物蛋白」为特点的遵循自然原酿酱油一经上市就成为海内外调味品市场关注的焦点,并且在2012 年的产品鉴定会上更是得到来自世界各国顶尖学术专家的认可。今年遵循自然也作为酱油的最高品质代表申报了中国食品科技协会科技创新奖,并获得了科技创新奖一等奖的殊荣,在创新道路上开启行业的先锋,成为高端酱油产品营养新标准。而陆续上市的醯官醋和减盐酱油,也为消费者带来更多的高品质产品体验。据悉,国内首款以大米和水纯粮酿造的原浆米醋,不仅可以直接蘸食拌菜,还可以根据自己的喜好搭配水果 DIY 果醋,健康又好喝。
扬起民族新希望—— 针对此次获奖,欣和负责人表示:「对于国际友人来说,欣和的产品有着浓烈的中国特色,是真正原汁原味的中国味道,但欣和味道绝不止于简单的传统味道,为了让消费者吃上世界最好的酱油、酱等中华经典调味品,欣和始终致力于产品、技术创新,希望能用品质赢得世界的尊重,让更多的人品尝到科技护航的中国味道。」记者了解到,为了保障产品品质,欣和不但在行业内率先通过了 CNAS 国家检测实验室认可,更是建立了「从农场到餐桌」TQM 的现代食品安全管理,全方位确保产品的安全和质量控制,保障消费者加入到菜肴中的每一滴产品都具有统一、高标准的安全、质量保障。从建立之初,欣和就一直坚持原酿理念,将传统酿造工艺与现代科技完美结合,采用世界领先的高盐稀态酿造工艺,用心酿造健康产品。在颁奖词中,国际食品科技联盟(IUFoST)主席饶平凡主席这样说到:「为了表彰欣和在科技研发和食品安全领域中所做出卓越的创新成就,特将『主席特别奖』颁给欣和,欣和获得这个奖是实至名归。」 荣誉的获得,是对欣和的一种认可,也是对中国的一种认可。但是欣和的脚步不会只停留至此,欣和将会继续以荣誉作为激励、以信赖作为动力,不断前行,让世界看到中国的好产品,吃到中国高品质的产品。(来源:中国新闻网)

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