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双笋虾仁

双笋虾仁

双笋让虾仁很春天

春笋和芦笋,仅仅听到“笋”就闻到了清新的味道,作为肉食动物,加入一点点海鲜,丰富口感,这道菜,我要吃到笋下市。

双笋虾仁

食材明细

食材

海虾

90.0 g

莴笋

80.0 g

春笋

30.0 g

调料

白胡椒粉

2.0 g

六月鲜特级淡盐酱油

5.0 mL

料酒

20.0 mL

生粉

3.0 g

2.0 g

做法步骤

  • 春笋和莴笋切成丁。

    春笋和莴笋切成丁。
  • 春笋和莴笋焯水备用。海虾挑去虾线并去皮,用盐、白胡椒粉和料酒 10 mL腌制。

    春笋和莴笋焯水备用。海虾挑去虾线并去皮,用盐、白胡椒粉和料酒 10 mL腌制。
  • 锅中倒入少量油,约 5 成热时,放入腌制好的虾仁炒至变色。锅中底油加热,放入双笋丁翻炒,放入虾仁,烹入10mL料酒。

  • 淋上六月鲜特级淡盐酱油即可。

    淋上六月鲜特级淡盐酱油即可。
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