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山药木耳炖鸡

山药木耳炖鸡

冬季就应该来一碗暖暖的鸡汤

寒冷的冬季,即便穿上厚厚的棉衣还是能感受到刺骨的寒风,这样的季节更应该煲一锅热气腾腾的鸡汤,暖暖自己脆弱的胃。特别是身为上班族,每天奔波于工作,寒冷的冬日里,难得的周末时光总想在家里专注于喜欢的事,享受一个人的时光,素手摘菜,洗手煲汤,将山药的精华融入浓浓的鸡汤,有汤有菜,让冬日的周末也暖暖的。

山药木耳炖鸡

食材明细

食材

山药

200.0 g

湿木耳

100.0 g

老母鸡

300.0 g

调料

75.0 g

鸡粉

20.0 g

六月鲜特级原汁酱油

15.0 mL

做法步骤

  • 老母鸡洗净切块。

    老母鸡洗净切块。
  • 山药去皮切块,洗净黑木耳。

    山药去皮切块,洗净黑木耳。
  • 将山药、黑木耳分别开水汆水后捞出。

    将山药、黑木耳分别开水汆水后捞出。
  • 鸡放入炖锅,再注入冷水 500g,放在炉子上慢火炖至鸡肉酥软,捞出,淋上鸡汤。

    鸡放入炖锅,再注入冷水 500g,放在炉子上慢火炖至鸡肉酥软,捞出,淋上鸡汤。
  • 然后将山药、木耳加入炖好的中。

    然后将山药、木耳加入炖好的中。
  • 加盐、酱油、鸡粉即可。

    加盐、酱油、鸡粉即可。

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